Áp dụng thực dưỡng cho người cao tuổi như thế nào?

Tuổi già kéo theo nhiều thay đổi về sức khỏe: hệ tiêu hóa yếu đi, khả năng hấp thu dinh dưỡng kém hơn, đồng thời nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như: tim mạch, tiểu đường, huyết áp cao cũng gia tăng.

Do đó, việc duy trì một chế độ ăn hợp lý, an toàn và dễ tiêu hóa là điều vô cùng quan trọng. Một trong những phương pháp dinh dưỡng được nhiều chuyên gia khuyến khích cho người cao tuổi hiện nay, chính là áp dụng ăn uống theo phương pháp thực dưỡng Ohsawa.

Thực dưỡng là gì và vì sao phù hợp với người cao tuổi?

Thực dưỡng là phương pháp ăn uống có nguồn gốc từ Nhật Bản, nhấn mạnh tới sự cân bằng âm – dương trong thực phẩm và trong cơ thể con người. Thực dưỡng Ohsawa ưu tiên sử dụng ngũ cốc nguyên hạt (gạo lứt), rau củ tự nhiên theo mùa, thực phẩm ít qua chế biến và nói không với đường tinh luyện, thịt đỏ, đồ hộp, đồ ăn sẵn.

Đối với người cao tuổi, đây là phương pháp ăn uống mang lại nhiều lợi ích:

Giúp cơ thể nhẹ nhàng, tiêu hóa tốt hơn
Ổn định huyết áp, đường huyết và mỡ máu
Giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính
Giúp tinh thần an yên, ngủ sâu và ngon hơn

Những nguyên tắc cơ bản trong thực dưỡng cho người cao tuổi

Ưu tiên ngũ cốc nguyên cám: Gạo lứt, hạt kê, yến mạch... chứa nhiều chất xơ, vitamin nhóm B giúp cải thiện tiêu hóa, tăng năng lượng và hỗ trợ tim mạch.
Ăn rau củ theo mùa: Lựa chọn rau củ địa phương, tươi sạch giúp tăng cường sức đề kháng, bổ sung khoáng chất cần thiết.
Hạn chế đạm động vật: Thay vào đó, bổ sung đạm từ đậu phụ, đậu lăng, hạt dinh dưỡng.
Không dùng gia vị công nghiệp, đường trắng, sữa động vật: Những chất này dễ gây rối loạn chuyển hóa ở người già.
Ăn chậm, nhai kỹ, không bỏ bữa: Giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả và duy trì cân bằng năng lượng.

Gợi ý bữa ăn thực dưỡng cho người cao tuổi

Sáng: Cháo gạo lứt, muối mè, rau luộc.
Trưa: Cơm gạo lứt, canh rau củ, đậu hũ kho, salad dầu mè.
Tối: Cháo kê, bí đỏ, trà gạo lứt.

Thực dưỡng Fucoidan – Hỗ trợ người cao tuổi sống khỏe mỗi ngày

Bên cạnh chế độ ăn thực dưỡng, người cao tuổi có thể bổ sung thêm các sản phẩm như thực dưỡng Fucoidan – một dòng ngũ cốc hỗ trợ thanh lọc cơ thể, nâng cao miễn dịch và phòng ngừa các bệnh lý liên quan đến tuổi già. Với thành phần từ Fucoidan của tảo nâu Nhật Bản, Nano Curcumin cùng 5 loại ngũ cốc dinh dưỡng khác: Gạo lứt huyết rồng nảy mầm, yến mạch, hạt kê, đậu lăng, đậu đỏ. Fucoidan giúp tăng cường đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa và làm chậm quá trình lão hóa.

Hãy bắt đầu hành trình sống khỏe – sống an yên – sống thọ từ bữa ăn mỗi ngày cùng thực dưỡng nhé!